简答题

简述生晒山参的鉴别要点。

正确答案

主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形；表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹；多具2条主要支根，形似人体；根茎细长，上部扭曲，茎痕密生，下部常无芦碗而光滑，不定根较粗；须根稀疏，柔韧不易折断，有明显的疣状突起；气香浓厚，味甜微苦，口嚼之有清香感。

答案解析

略

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对人参的三种商品：生晒参、红参、野山参的性状鉴别异同点进行比较。
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生晒山参的性状特征是（）
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生晒山参须根上有明显的（）
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生晒参的性状鉴别特点是（）
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生晒参的性状鉴别特征是（）
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如何鉴别生晒参、红参和白参（糖参）？
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（）是描述山参的鉴别特征。
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如何鉴别山参和园参？
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如何鉴别山参和园参？
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