厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生，但不包括（）。

厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。

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卫生不合格者（）进入操作间。

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检查个人卫生的程序要求（）做记录。

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防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。

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以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但不包括（）。

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国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。

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人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等，可引起以下后果，但不包括：（）。

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试述粮豆的卫生问题及管理。

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肉尸后熟的食品卫生意义为（）、（）

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