（）以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世

徽州菜以重油、重色、重火功而闻名。

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在下列名酒中，以“色、香、味”三绝著称于世，产于山西的是（）。

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我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。

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皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。

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酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。

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“鱼香肉丝”以菜肴的（）著称于世。

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在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。

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淮扬菜用料广博，味历来以“多、广、厚”著称。

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武夷山盛产色艳、香浓、味醇的岩茶，以“大红袍”最为名贵。

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