A冰点以上
B冰点以下
C缺钙
D缺硼
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大,低温贮藏易发生冷害等。
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冷害对果蔬的贮藏有什么影响?贮藏中应如何控制冷害的发生?
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桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()
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香蕉的贮藏适温是≥13℃,否则会出现冷害,冷害症状为果皮:()
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果品表面积过大,过小对贮藏都是不利的。
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茄子的成熟期不同,贮藏的适温和冷害临界温度也不同,但食用品质是相同的。
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在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。
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假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。
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柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造成的生理病害为:
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