多选题
A避免交叉感染
B释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶
C防止牛奶被稀释
D保证蒸汽阀门运转正常
E清洁滴水托盘
正确答案
答案解析
略
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使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）
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打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。
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