简答题

设置科学的组织机构的意义、内涵是什么?

正确答案

厨房组织机构设置科学台理,有利干完成生产任务,提高工作效率和产品的质量,有利干信息的沟通和职责设计的履行。设置科学合理的厨房组织机构,保证厨房所有工作和任务都得以分工、落实,明确厨房各岗位、各工种的职能,确定员工的岗位和职责,明确各部门的生产范围及其协调关系,才便于厨房实施管理,有序开展工作。

答案解析

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