饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
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饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
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广义的成本计算是指一般意义上的成本核算，即归集和分配实际成本费用的过程。
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对生产过程中发生的费用，按一定的对象进行归集和分配，采用适当的方法计算出成本计算对象的总成本和单位成本的过程，称为（）
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饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。
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饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本核算两部分。
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项目管理和企业生产经营是相互联系，但又有不同的责任目标，因此必须从核算组织体制上打好基础。为了科学有序地开展施工项目成本核算，分清责任，合理考核，应做好以下一些基础工作（）。
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农产品生产成本核算的特点有哪些？
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产品成本归集的原则是（）；责任成本归集的原则是（）。
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