目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是（）。

降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）

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目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有（）和（）两类不饱和脂肪酸。

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目前认为基因表达调控的主要环节是（）

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目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（）

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目前认为，下列疾病中与硒缺乏有关的是（）

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目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）

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目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）

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畜类的肝脏中富含多种矿物质，其肝脏和血液中（）的含量十分丰富。

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FAD结构中能递氢的成分是（）

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