西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。

西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。

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西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。

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西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。

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西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

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西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。

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西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。

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西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。

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西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。

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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

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