蒸发器型式的选用原则有哪些？
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蒸发器型式的选用主要根据生产需要和制冷工艺要求进行，在选用时，除了需考虑蒸发器的类型，传热面积外，还需考虑载冷剂的（）、以及相配套的搅拌器等流动输送设备。
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蒸发器是制冷系统中使水吸热蒸发为气体的热交换器。
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在制冷过程中，主要应用的是沸腾过程，把蒸发与沸腾统称为（）。
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卧式蒸发器载冷剂的流速一般为（）m/s。它的传热温度差是（）摄氏度，载冷剂进出口温差为（）℃。
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蒸发器与冷凝器都是（）
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卧式壳管式蒸发器的充液高度，当制冷剂为氨时，约为筒径的70～80%，过高的液面会使未汽化的液体随沸腾生成的汽泡带出蒸发器，进入压缩机引起（）。
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冷冻油的蒸发量随着压缩机排气温度升高而增加：排气温度在80℃时油的蒸发量为（）；排气温度在100℃时油的蒸发率（）%；排气温度在120℃时油的蒸发率（）%；排气温度在140℃时油的蒸发率（）%。
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吸气温度低：原因蒸发器供液量过大；蒸发器换热效果降低。
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