冷冻品类的甜品有包括种果冻、冷苏夫力、（）、雪拔、冰淇淋、冻蛋糕等。

冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。

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苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是（）苏夫力。

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冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。

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冷苏夫力装模后，应在（）中定型。

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冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口，、口味香甜的特点。（）

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冷苏夫力具有内质蜂窝、口味香甜的特点。

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木司、排、泡夫、塔、冷热苏夫力、（）等是甜品均为糕饼类。

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冷冻甜食中，冻苏夫力与（）从口味到口感都有明显的区别，在制作时，不可混为一谈。

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热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。

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