单选题

营养配餐中的“定性”包括()。

A烹饪方法

B标准称量

C前期加工

D烹饪时间

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称重,是营养配餐“定性”过程的一部分。

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  • 关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。

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