单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫生法规定：通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为（）

我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。

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乳酸链球菌肽是一种含有34个氨基酸的肽类抗菌素，它在我国现行食品添加剂分类中可归为（）。

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酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂

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目前我国食品质量安全档次最高的食品是（）和有机食品。

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香醇厚实，酸甘滑口，劲道足，有一种奇特的地瓜皮风味的是（）咖啡。

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我国现行的《中华人民共和国食品卫生法》施行年份是（）

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在我国，食品卫生标准一般由（）统一制定。

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我国将（）作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。

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我国食品卫生法中对（）未作必须消毒的规定；

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