熟料砧板、刀具每次（）消毒；生料砧板、刀具每天（）消毒。

厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。

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在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（）？

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酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（）？

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（）为生料砧板，（）为熟料砧板。

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厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。

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张某向李某出售管制刀具，双方就此订立了买卖合同。此合同属于（）

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根据能连不交的原则，“丑”字应拆分为“刀、二”。

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消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。

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餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。

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