单选题
A生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
B木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
C餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
D厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
正确答案
答案解析
略
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熟料砧板、刀具每次（）消毒；生料砧板、刀具每天（）消毒。
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厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。
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厨房刀具消毒时，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。
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