刀用完后应用干净的布擦拭干净，放在干燥、安全处，以免伤人：如果长期不用，表面应涂上一层黄油。这样的做法你认为是如何？（）

餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。

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灯具做标记擦拭实验时，先用浸水的布擦拭灯具标签（），待干后，再用汽油擦拭（），实验后观察标记应字迹清晰，标签不易脱落和卷曲。

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推折是餐巾折花打折时应用的一种基本技法，推折应在干净光滑的台面上进行，做到折裥的间距相等，主要用来控制间距的手指是（）。

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西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）

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万用表用完后，应打到（）最高档再关闭电源，养成习惯，预防烧万用表。

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上班不就干活吗？要这么干净干什么？车间比我们宿舍还干净，没这个必要。

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不就是干活吗？要这么干净干么？车间比我宿舍还干净，没有这个必要。这句话对么？

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茶水间的清洁标准（）饮水机时刻保证有水，且机身干净，标签朝正前方；机身及出水口处干净无污点；水槽内无污水、残渣并干净整洁；水龙头、水池内干净、光亮无污物。

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将刀、叉平行斜放在餐盘中，表示已用完可撤。

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