A对
B错
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
简答题查看答案
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
填空题查看答案
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
判断题查看答案
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
填空题查看答案
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
单选题查看答案
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
判断题查看答案
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
判断题查看答案
偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和(),但不要经过(),也不规定统一的品评标准和试验条件。
填空题查看答案
感官品评也称为()、感官试验、感官测定等。
填空题查看答案