理化分析的再现性比感官品评再现性低。
判断题查看答案
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
简答题查看答案
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
判断题查看答案
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
填空题查看答案
分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。
填空题查看答案
感官品评也称为（）、感官试验、感官测定等。
填空题查看答案
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。
填空题查看答案
感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
判断题查看答案
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。
多选题查看答案
