川菜主要以重庆（上河帮）、成都（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成。
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白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
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诗圣杜甫在成都杜甫草堂和夔州两地共写诗700首。
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简述川菜的特点及代表菜肴。
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下列代表菜中属于川菜的有（）。
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下列代表菜中属于川菜的有（）。
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属于川菜的代表菜是（）。
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川菜的代表菜有（）
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
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