A蛋氨酸
B赖氨酸
C丝氨酸
D亮氨酸
E异亮氨酸
美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）
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制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
茚三酮能使氨基酸发生哪种反应（）
以下哪种情况不会出现对氯无反应的代谢性碱中毒（）
下列哪种疾病治疗时可出现赫氏反应的是（）。
下列哪种疾病治疗时可出现赫氏反应的是（）
以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸？（）
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