以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列
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对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国，最早种植辣椒的是闽粤地区，入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产（）
为什么说“川菜”是善用麻辣著称？
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在川菜厨师中遵循的烹饪原则是（）。
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以下哪一种东西，是川菜的常用调料？（）
称赞川菜“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的诗人是（）。
下列哪道菜不是川菜（）
川菜人的喜好偏向于什么口味（）
川菜的定型在哪一个时期（）
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