下列鹿尾中以（）质佳味美。
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最早制作味美思酒的地区是（）。
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制作味美思酒的原料有（）。
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肉馅喜掺皮冻，成熟后味美多汁的是（）。
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火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。
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禽类（）的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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禽类腹开的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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禽类背开的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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猎取鹿尾的季节不一样，鹿尾分为（）。
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