简答题

现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题?

正确答案

(1)便利、实惠、大众化餐饮供应不足。
(2)标准化、产业化、国际化程度偏低,缺乏有竞争力的国际品牌。
(3)从业人员素质偏低,企业缺乏先进经营理念。
(4)行业法规、标准建设滞后,资质认证失序。
(5)菜品单一、缺少特色。

答案解析

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