黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。

花椰菜营养丰富，尤以（）特别丰富，每百克约含88毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。

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花椰菜营养丰富，尤以抗坏血酸别丰富，每百克约含（）毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。

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黑米属高蛋白稻米，蛋白质含量高出普通米（），富含多种氨基酸。

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稻米的胚乳中主要营养成分是（）

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位于稻米皮层之下，集中了许多营养成分的部分是（）。

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位于稻米皮层下集中了许多营养成分的部分是（）。

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泥鳅鱼的营养成分每100.0g肉中含蛋白质22.6g，脂肪2.9g，热量488kJ，一般烹调前都要用清水养几天，去掉土腥味。

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葱白的营养成分比葱叶多。

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葱叶的营养成分含量比葱白低。

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