单选题
A生产工艺粗糙
B混入了泥沙
C加入了不合卫生标准的添加剂
D加入了大量的无机盐和微量元素
E添加了大量的蛋白质
正确答案
答案解析
灰份主要包括人体必需的无机盐和微量元素，生产工艺粗糙，或混入了泥沙，或加入了不合卫生标准的添加剂，都可以使食品中灰份含量过高。
相似试题
是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。
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测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。
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不可能导致食品灰分增加的是（）。
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食品的总灰分不包括以下哪部分（）
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测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）
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测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。
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双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后，用何种溶液溶解灰分（）
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国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用（）
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在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。
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