单选题
A炭化时先大火，后小火
B炭化温度不得超过600℃
C碳化前可滴加无灰植物油
D液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E在500～600℃灼烧至无炭粒
正确答案
答案解析
测定食品灰分时，先将样品小火碳化后，在马福炉高温灼烧灰化。
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