酒花花蕾开花后柱头逐渐枯萎脱落，先长出苞片后长出花萼，花轴开始加长生长，整个花序变成（）。这一时期也称为球果膨大期。

酒花开花后10天左右，花轴及内、外苞很快发育增大，生产中称为毛花期。

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啤酒花开花后10天左右，花轴及内、外苞很快发育增大，生产中称为（）。开花约30天，球果40~50天成熟。

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初花期外苞很小，柱头从花序中突出，类似毛刷状，故生产中称为（），约7天时柱头变红褐色，经过15天左右柱头萎蔫脱落。

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初花期外苞很小，柱头从花序中突出，类似毛刷状，故生产中称为成熟期，约7天时柱头变红褐色，经过15天左右柱头萎蔫脱落。

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酒花主蔓、侧枝顶端部位叶叶内的小芽分化后发育成花枝，在花枝顶端形成花蕾、现蕾、开花。

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当日均气温上升至15℃以上时，啤酒花的主蔓、侧枝（）叶内的小芽开始分化。不久，这些花芽发育成花枝，在花枝顶端形成花蕾、现蕾、开花。

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啤酒花灰霉病主要为害球果，北方7―8月发生，球果染病后逐渐腐败，并长出一层灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

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5～8叶期是酒花黑胫病、（）、枯萎病和根部病害的多发期，如发现叶片由下而上变黄脱落及蔓上有黑线延伸时，扒开茎部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。

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5～8叶期是酒花黑胫病、根腐病、枯萎病和（）的多发期，如发现叶片由下而上变黄脱落及蔓上有黑线延伸时，扒开茎部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。

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