单选题

在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()。

A高效液相色谱法

B荧光法

C纸层析法

D柱层析法

E气相色谱法

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食物中胡萝卜素属脂溶性维生素,溶于有机溶剂和油,对酸碱、热稳定。
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