简述山岭区纸上定线的步骤及每一步解决的问题。
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简述国际上食品添加剂的分类与编码系统。
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从流程的分类来看，主要解决“做什么”的问题流程是（）。
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简述食品添加剂在食品工业中的重要地位主要体现。
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从流程的分类来看，主要为了解决“做什么”的问题的流程是（）。
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焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）
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简述稀薄燃烧可以提高发动机燃料经济性的主要原因。
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我国1990年颁布的“食品添加剂分类和代码”，对我国许可使用的食品添加剂，除香料外，均按其功能特征分类，并按其英文名称第一个字母的顺序列出。各具体食品添加剂品种则按其所属主要功能类别任意排列列出。该分类代码以五位数字表示，前二位数字码为（），小数点后的三位数字则表示该类目中的（）。
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漂白剂是指可使食品中的（）经化学作用分解转变为（），或（）的一类食品添加剂。
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