单选题
ApH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶
B当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内
C当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内
DpH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
正确答案
答案解析
略
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