放射状装盘一般用冰雕、黄油雕为主体。

放射状装盘一般用肉类菜肴为主体。

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放射状装盘一般是以大型装饰为主体（）呈放射状摆上各种冷菜。

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黄油雕所用的黄油是（），在一般室温下不会融化。

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黄油雕使用的黄油凝固点在（）左右。

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黄油雕使用的黄油熔点在（）左右。

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黄油雕的特点是（）。

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雕刻黄油雕要求室温在（）左右。

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黄油雕的保存时间较长，能达到（）左右。

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一件好的黄油雕作品必须经过多少种工序？

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