淀粉经酯化或醚化后引入了羟丙基、磷酸酯基、乙酰基等功能基团，能阻止链间缔合。

淀粉先磷酸解后再无氧酵解，淀粉的每个葡萄糖基可生成（）个ATP。

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磷酸淀粉、醚化淀粉、交联淀粉中，哪种可以满足耐高温、耐酸等要求？

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将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（）酶的缘故，其活性中心含（）基。

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DNA双螺旋中，脱氧核糖基和磷酸基位于双螺旋的（）。

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DNA的二级结构为（），脱氧核糖基和磷酸基位于其（）侧，碱基位于（）。

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向有机物分子中引入磺酸基的目的是什么？

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核酸的基本结构单位是（），由（）和（）和磷酸基连接而成。

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在磷酸蔗糖合成酶催化蔗糖的生物合成中，葡萄糖基的供体是（），葡萄糖基的受体是（）。

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为防止雌二醇的17位羟基氧化，可以在17位引入（）基。

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