在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。

当夏季工作间的温度在（）时，开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。

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奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（）、直接使用和加热加油等。

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奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（）、直接使用和加热加油等。

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（）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。

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（）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。

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打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的（）为佳。

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打发后的动物脂奶油的稳定性保护在（）左右，所以奶油打发后，应尽早使用。

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将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在（）。

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芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分（）加入。

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