给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部侵泡在热水里（）分钟

用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

单选题查看答案

刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。

单选题查看答案

给婴幼儿洗脚时，要将孩子双脚放在水里浸泡（）分钟左右。

单选题查看答案

以坐位形式给合作喂奶时，要将孩子置于股骨处，使孩子的头部正好落在你的（）。

单选题查看答案

甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

单选题查看答案

鱼类的初加工大致可分为（）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。

单选题查看答案

羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫

判断题查看答案

患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。

单选题查看答案

卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成（）。

单选题查看答案