测定蛋制品中砷含量。称取10.0g样品,经消化处理后,将消化液定容至50mL。取10.0mL消化液,按砷斑法测定,结果样品溶液砷斑与砷标准1ug相当,试剂空白砷未检出,计算该样品中砷的含量(mg/kg)。
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测定蛋制品中的铜含量,称取样品10.0g,经处理后,将消化液定容至50mL。吸取消化液10.OmL,用铜试剂法测定,测得样品溶液的吸光度与含1ug铜标准溶液相当,试剂空白液未检出铜,计算样品中铜的质量分数(10-6)。
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称量法测定黄铁矿中硫的含量,称取样品0.3853g,下列分析结果合理的是()。
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测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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用重量法测定某强化铁锌食品中铁的含量,称取样品5.666g得Fe2O3重0.1272g,求该食品中铁的含量。(已知M(Fe)=55.85M(O)=16.0)
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测定皮蛋中汞含量,称取样品2.50g,经处理后,将消化液定容至100mL。取5.OmL消化液进行冷原子吸收法测定,测得样品溶液的吸光度与含0.02ug汞标准标准溶液相当,试剂空白液未检出汞,计算样品中汞的质量分数(10-6)。
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对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时,对于1Kg以下的样品精确到()g。
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用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品,用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化,消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液,依法操作测定吸光度,减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg,求此样品中的含磷量(mg/l00g)。
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