单选题

关于沙门菌表示正确的是（）

A革兰阳性菌

B较耐热

C被污染食品无感官性状变化

D最适宜生长温度为37℃

E耐高渗

沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。

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营养与食品卫生高级职称