下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（） ①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
单选题查看答案
西餐吃开胃菜时，喝（）酒
单选题查看答案
下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①汤②热炒③主食④冷盘⑤果盘
单选题查看答案
锦江大厨厨房划菜厨师负责控制出菜（）
单选题查看答案
瑞典人以西餐为主，什么食物是他们的主食？
简答题查看答案
完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是：（）
单选题查看答案
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）
单选题查看答案
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
填空题查看答案
比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。
判断题查看答案