增强香味的方法：（）和（）。

加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是（）。

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香味增强剂有（），（），（）。

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简述遥感数字图像增强处理的目的，举例一个增强方法，说明原理和步骤

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伪彩色增强的方法主要有（）、灰度级彩色变换和频率域伪彩色增强三种。

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麦芽的色泽和香味主要取决于（）。

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段、保压补缩阶模塑料制品增强的方法有底面加强和边缘加强、（）等。

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黄瓜中的香味化合物主要是（）和（），是由（）、（）等为风味前体合成的。

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（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。

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梨、桃、杏和其他水果成熟时的令人愉快的香味，一般是由（）的（）生成的中等链长（C8～C12）挥发物引起的。

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