A由上而下
B由下而上
C由内而外
D由外而里
孔雀开屏的雕刻属于整雕。
判断题查看答案
“孔雀开屏”雕刻作品属于（）类型。
单选题查看答案
要做到灵活自如的雕刻，必须首先具备一定的厨刀刀工基础，其次要熟悉食品雕刻的基本刀法。
食品雕刻中的假山要具有（）三个特点。
食品雕刻原料选择要挑选（）的原料为佳。
多选题查看答案
对食品雕刻的技术要求是（）。
在瓜皮表面刻出凹进去的线条花纹是（）。
在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。
在食品雕刻中，要做到大料大用，小料小用。
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