简答题

胶基糖果的主要组成的哪些？

正确答案

胶基糖果的主要组成分基质和糖体两部分。
（1）糖体主要组成为：砂糖，淀粉糖浆，香料色素。
（2）基质部分主要组成：聚酯酸乙烯酯，磷酸二苯异辛酯，白皱片，固体食用石蜡，碳酸钙，此外，还有合成异丁橡胶，丁基橡胶，聚丁烯，聚异丁烯，改性聚醋酸乙烯，甘油松香酯以及各种乳化剂和填充料。

答案解析

略

相似试题

胶基糖果的制造程序主要有哪些？
简答题查看答案
胶基糖果的制造原理是什么？
简答题查看答案
充气糖果的基本组成如何？
简答题查看答案
糖果的PH值的测定有哪些方法？
简答题查看答案
糖果制造用的凝胶剂有哪些？
简答题查看答案
简述面粉处理剂、消泡剂、被膜剂、胶基、抗结剂的定义。
简答题查看答案
糖果成型设备有哪些？
简答题查看答案
充气糖果有哪些代表品种？
简答题查看答案
影响糖果质量的主要因素是（）。
单选题查看答案

分享

语音搜题

拍照搜题

打赏