单选题

关于油脂的化学性质错误的是()。

A油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小

B酸值低的油脂其质量也差

C向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子

D氢化作用可防止油脂酸败

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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