单选题

下列关于油脂化学性质正确的是()。

A油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小

B油脂酸值越小说明其水解程度越小

C油脂酸败越严重其酸值越小

D油脂碘值越大说明其不饱和键越少

正确答案

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答案解析

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