简答题

实施haccp的意义是什么？

正确答案

1.能有效的保证食品的卫生安全性，防止食源性疾病的发生，保障国民健康。
2.提高我国出口食品的质量水平，满足国际食品贸易中一贯重视生产过程质量控制的基本要求，促进我国食品出口创汇。
3.更新食品生产企业的质量控制意识，提高食品生产企业的质量控制技术水平。

答案解析

略

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