HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在（）的基础上。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。

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HACCP体系体现预防为主的管理理念。

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HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的风险。

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简述建立HACCP体系的12个步骤。

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HACCP体系的官方验证中，现场验证的内容包括（）。

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HACCP体系

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最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）

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HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

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安全人机工程学是人机工程学的一个分支，它是从（）的观点出发，为进行系统安全分析和预防伤亡事故和职业病提供人机工程学方面知识的科学体系。

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