下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）
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食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。
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请指出哪些不属于宏量营养素：（）
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方便食品的色、香、味和组织结构应符合人们的饮食习惯。
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方便食品的生产、加工、保存、运输、销售过程应对消费者无害，尽量不使用（）
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下列哪些是水的生理功能（）
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下列不属于完全蛋白质的是（）
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下列食品中哪个属于热性食物（）
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请指出下列属于完全蛋白质的食物（）
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