油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。
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应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。
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恒定温度与相同时间内，KNO3、NaCl、Na2SO4、K3Fe（CN）6对Al（OH）3溶胶的凝结能力是：（）
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Al（OH）3中的主要杂质是（）。
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制冷机中完成热力循环的工质（制冷剂）在（）温度下吸取被冷却物体的热量，在较高温度下转移给冷却水或空气
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吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下（）的能力；保温性指在较低空气湿度下（）的能力。
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在沉淀法制备Al2O3时，如果焙烧温度控制在450℃时，将得到（）
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经过冷加工塑性变形的碳素钢、低合金钢，在室温下停留较长时间或在较高温度下停留一定时间后，会出现屈服点和抗拉强度提高，塑性和韧性降低的现象，称为应变时效。
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在Fe（OH）3、As2S3、Al（OH）3和AgI（含过量AgNO3）四种溶胶中，有一种不能与其它溶胶混合，否则会引起聚沉。该种溶胶是：（）
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