餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、（）和（）。
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简述我国旅游业海外客源市场的基本状况。
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简述我国入境旅游客源市场的发展现状。
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客源市场调研主要有哪些方法？
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饭店客源市场调查的主要调查方法包括（）。
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下列属于区域内的主体客源特征与拟建餐饮企业的关系（）
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餐饮管理的基本要求是：掌握客源，以销定产；（）；正确掌握毛利，维护供求双方利益；（）。
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在旅游项目创意设计方法中，（）主要是通过现有旅游者的行为模式，推导出未来可能拥有客源市场并获得成功的旅游项目形式。
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旅游客源市场分析包括对旅游客源市场的（）
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