下列物质中，大蒜根尖分生区细胞和成熟区细胞都需要运进细胞核的是（）

苹果和番茄果实成熟都会变红，从细胞学说来看，苹果变红和番茄变红分别是由于细胞内的什么物质起作用？（）

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大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。

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在成熟的木化组织中，胞间层物质的大多数是：（）.

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在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将营养细胞的细胞壁除去，通常是采用纤维素酶和果胶酶处理细胞壁。如将去掉了细胞壁的成熟植物细胞置于清水中，细胞将：（）

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肉成熟后保水性（），且风味得到了改善，肉中的主要呈味物质是（）和（）。

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下列物质出入细胞膜的方式中，需要载体但不需要消耗ATP的是（）

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自然界里含有大量的脂类物质，如各种（）和（），以及动植物细胞中。

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目前，动物细胞融合技术在哪方面的应用比较成熟和广泛（）

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釉料中提高SiO2的含量，可以使釉的成熟温度增大、高温粘度增大、热膨胀系数降低、强度增大；如果提高K2O的含量，可以使釉的成熟温度增大、高温粘度增大、热膨胀系数降低、强度降低。11.影响陶瓷制品白度的主要因素是坯釉料化学组成中的氧化铁和氧化铬等着色氧化物。为缓解这些氧化物的影响一般加入磷酸盐、滑石和（）物质。

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