单选题

圣诞节饼干的种类很多,()也各不相同。

A调制工艺

B成型工艺

C成熟工艺

D装饰工艺

正确答案

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答案解析

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  • 圣诞节饼干的种类很多,()也各不相同。

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  • 圣诞节饼干的种类很多,但调制工艺方法基本一致。

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  • 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。

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  • 复合法就是采用多种成型工艺,利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。

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  • 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、()等。

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