天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）
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谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
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按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
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低胆同醇膳食是存低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的胆固醇含量在（）mg以下。
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无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。
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营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？
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含膳食纤维最多的食物是（）
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